ANTIPASTO DI FRITTELLE E SALUMI

Ingredienti
Descrizione

Dividere la pasta da pane in palline grandi come una noce. Scaldare l’olio e quando sarà ben caldo ma non fumante immergervi 8-10 palline alla volta e farle cuocere per 3 minuti, girandole di tanto in tanto: dovranno essere ben dorate. Disporre sui piatti i salumi e servirli con le frittelle ben calde.


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della gastronomia 2017