FOCACCINA CON OLIO DEL GARDA DOP

Ingredienti
  • 500 g farina macinata a pietra non raffinata
  • 150 g pasta madre
  • 350 g acqua
  • 10 g lievito di birra
  • 20 g Olio Extravergine  di Oliva Garda D.O.P.
  • sale
Descrizione

La focaccina con olio del Garda D.O.P. è una ricetta del buongiorno East Lombardy firmata Profumo di Lievito.

Procedimento

Impastare per 10 minuti, poi far riposare per 30 minuti. Dividere l’impasto nella teglia in dischetti di circa 10 cm, bucherellarne il fondo, condirli con sale di Pirano, origano selvatico e Olio Extravergine di Oliva Garda D.O.P.

 


East Lombardy è regione europea
della gastronomia 2017