Parmigiano Reggiano tout à découvrir

Descrizione

« Le Parmigiano Reggiano ne se fabrique pas, il se fait. » Pouvoir assister aux méthodes de préparation de ce produit typique est une expérience charmante à la fois pour les adultes et les enfants.

La fromagerie vous attend pour vous accompagner dans un parcours qui vous permettra de voir les maîtres fromagers engagés dans l’ancien métier de la transformation du lait, une façon spéciale pour entrer dans la culture productive du territoire. Pendant la visite, un guide audio qui peut être téléchargé comme appli sur votre téléphone vous racontera les détails et les curiosités de toutes les phases de la production du Parmigiano Reggiano, du lait à la mise en forme, en passant pour le brassage.

Afin de rendre cette expérience encore plus complète, il sera possible de déguster et d’acheter les produits des fromageries.


L’offre de la laiterie Begozzo est inextricablement liée à la marque Parmigiano Reggiano. En particulier, à la boutique de l’entreprise vous pourrez trouver :

  • Parmigiano Reggiano affiné pendant plus de 36 mois : (marqué à feu) cette appellation est donnée aux formes sans defaults extérieurs ou intérieurs que l’on trouve à la vue ou avec l’évaluation de l’aiguille et du marteau.
  • Parmigiano Reggiano affiné de façon classique pendant 24 mois : c’est le Parmigiano Reggiano classique. Il est tendre, savoureux, parfait même si consommé seul.
  • Parmigiano Reggiano Mezzano à affinement bref de 12 mois : (imprimé sur le talon) dans cette catégorie il y a les formes avec des defaults importants trouvés pendant le battage, tels qu’ils ne compromettent pas les caractéristiques du parfum du fromage.
  • Ricotta: la ricotta est un produit laitier, de production très fraîche.
  • Tosello: à la saveur fermière et paysanne, on peut le définir plus un souvenir qu’un fromage, il était fait avec le parage du Parmigiano Reggiano, il est sous forme de sangle à la couleur jaune et à pate homogène, à la saveur charmante, essayez-le pour le croire.
  • Beurre Vigilio

Pour plus d’informations, visitez le site.

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« Le Parmigiano Reggiano ne se fabrique pas, il se fait. » Pouvoir assister aux méthodes de préparation de ce produit typique est une expérience charmante à la fois pour les adultes et les enfants.

La fromagerie vous attend pour vous accompagner dans un parcours qui vous permettra de voir les maîtres fromagers engagés dans l’ancien métier de la transformation du lait, une façon spéciale pour entrer dans la culture productive du territoire. Pendant la visite, un guide audio qui peut être téléchargé comme appli sur votre téléphone vous racontera les détails et les curiosités de toutes les phases de la production du Parmigiano Reggiano, du lait à la mise en forme, en passant pour le brassage.

Afin de rendre cette expérience encore plus complète, il sera possible de déguster et d’acheter les produits des fromageries.


L’offre de la laiterie Begozzo est inextricablement liée à la marque Parmigiano Reggiano. En particulier, à la boutique de l’entreprise vous pourrez trouver :

  • Parmigiano Reggiano affiné pendant plus de 36 mois : (marqué à feu) cette appellation est donnée aux formes sans defaults extérieurs ou intérieurs que l’on trouve à la vue ou avec l’évaluation de l’aiguille et du marteau.
  • Parmigiano Reggiano affiné de façon classique pendant 24 mois : c’est le Parmigiano Reggiano classique. Il est tendre, savoureux, parfait même si consommé seul.
  • Parmigiano Reggiano Mezzano à affinement bref de 12 mois : (imprimé sur le talon) dans cette catégorie il y a les formes avec des defaults importants trouvés pendant le battage, tels qu’ils ne compromettent pas les caractéristiques du parfum du fromage.
  • Ricotta: la ricotta est un produit laitier, de production très fraîche.
  • Tosello: à la saveur fermière et paysanne, on peut le définir plus un souvenir qu’un fromage, il était fait avec le parage du Parmigiano Reggiano, il est sous forme de sangle à la couleur jaune et à pate homogène, à la saveur charmante, essayez-le pour le croire.
  • Beurre Vigilio

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