Apprendre la cuisine typique du territoire de Brescia

Descrizione

Découvrir et apprendre la cuisine d’un territoire qui offre une culture œnogastronomique d’une tradition très longue, une zone dédiée depuis l’antiquité à la production vinicole qui compte beaucoup de produits typiques.

Quels plats aurez-vous l’opportunité de découvrir ? Le menu spécifique est toujours différent, et il peut être adapté sur la base de demandes spécifiques.

Le choix ne manque pas, vue la grande variété des plats typiques. Pour en mentionner quelques uns : casonséi, pâtes avec salmis, trippa, soupe de mariconde, ragoût et polenta, pigeon farci, capù sans ailes, escargots « a sbrunsù », brochettes à la bresciana, la persicata, la bossolà, biscuits à la bresciana et strangolapreti.

Très renommée aussi la charcuterie et les saucissons de la Valverde, les miels de la Valverde et le vinaigre de miel.

Pour accompagner les plats et les produits, quelques uns des vins les plus renommés : Botticino DOC et Botticino DOC Réserve, Capriano del Colle DOC Blanc/ Rouge / Rouge Réserve / Primeur, Montenetto de Brescia IGT, Ronchi de Brescia IGT.


Votre expérience commencera le matin quand, à la CAST Alimenti, commencera l’atelier de cuisine dédié à la préparation de quelque plat typique du territoire.

Après avoir appris personnellement à cuisiner quelques unes des préparations typiques, on continuera avec les déjeuners, pendant lesquels il sera possible de déguster ce qui a été préparé pendant l’atelier, accompagné par des vins de la Strada del Vino.

Ensuite, l’expérience œnogastronomique sera complété par la visite au territoire, qui emmènera à la découverte de la ville de Brescia ou bien d’un des villages d’à côté.

Pour plus d’informations, visitez le site internet.

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Découvrir et apprendre la cuisine d’un territoire qui offre une culture œnogastronomique d’une tradition très longue, une zone dédiée depuis l’antiquité à la production vinicole qui compte beaucoup de produits typiques.

Quels plats aurez-vous l’opportunité de découvrir ? Le menu spécifique est toujours différent, et il peut être adapté sur la base de demandes spécifiques.

Le choix ne manque pas, vue la grande variété des plats typiques. Pour en mentionner quelques uns : casonséi, pâtes avec salmis, trippa, soupe de mariconde, ragoût et polenta, pigeon farci, capù sans ailes, escargots « a sbrunsù », brochettes à la bresciana, la persicata, la bossolà, biscuits à la bresciana et strangolapreti.

Très renommée aussi la charcuterie et les saucissons de la Valverde, les miels de la Valverde et le vinaigre de miel.

Pour accompagner les plats et les produits, quelques uns des vins les plus renommés : Botticino DOC et Botticino DOC Réserve, Capriano del Colle DOC Blanc/ Rouge / Rouge Réserve / Primeur, Montenetto de Brescia IGT, Ronchi de Brescia IGT.


Votre expérience commencera le matin quand, à la CAST Alimenti, commencera l’atelier de cuisine dédié à la préparation de quelque plat typique du territoire.

Après avoir appris personnellement à cuisiner quelques unes des préparations typiques, on continuera avec les déjeuners, pendant lesquels il sera possible de déguster ce qui a été préparé pendant l’atelier, accompagné par des vins de la Strada del Vino.

Ensuite, l’expérience œnogastronomique sera complété par la visite au territoire, qui emmènera à la découverte de la ville de Brescia ou bien d’un des villages d’à côté.

Pour plus d’informations, visitez le site internet.

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