Polisena "L'altro Agriturismo"

Descrizione

L'activité centrale de notre domaine est sûrement la culture biologique du raisin qui permet la réalisation de cinq vins (dont trois Valcalepio DOC, un Terre del Colleoni DOC et un Bergamasca IGT) et trois grappe (eaux de vie) de Valcalepio qui se divisent en trois typologies : base, maturée et vieillie. La production s'est agrandie avec le vin Spumante Metodo Classico et la nouvelle ligne de vins Vite Natural Durante (tous Terre del Colleoni DOC). Un vin liquoreux est également produit : le Passito obtenu du cépage Cabernet sauvignon mature.

Récemment nous avons planté des arbres fruitiers et un jardin avec des serres, éléments qui s'ajoutent à la production de vin. Les farines de maïs et de blé sont produites en alternance dans nos terres et des abeilles nomades qui vivent aux marges des vignobles et des forêts nous fournissent un miel succulent. Notre ferme-auberge fait aussi de l’élevage de brebis, d'agneaux et de volaille en liberté au milieu des vignobles.
Nos méthodes sont entièrement naturelles et rapportent sur les tables des convives du restaurant bio des plats créatifs à base d'aliments sains, obtenus dans le respect des temps naturels, sans forcer.

L'origine du domaine, anciennement propriété des moines, remonte au début du XVIIIe siècle et présente les caractères typique de la ferme agricole lombarde, la cascina. Sa rénovation récente à été réalisée dans le respect de sa structure divisée en quatre pièces, pour la préserver en tant que mémoire historique. Les objets originaux ont été réutilisé à l'intérieur.

La certification Clima Hotel nous a été décernée car notre agriturismo a choisi d’être à la mesure de l'homme mais pas seulement ; il est éco-compatible, respecte l'environnement et le bien-être de la personne dans sa totalité et surtout il utilise exclusivement des sources d'énergie renouvelable. Nous sommes le premier agriturismo en Italie a avoir obtenu ce label.
Le concept de tourisme rural nous tient particulièrement à cœur : nous offrons un accueil à contact direct avec la nature et les activités du domaine. Le tout est complété par notre cuisine qui, employant les produits bio de nos terres, permet une offre à 360° pour que nos hôtes puissent séjourner et se détendre tout en vivant une expérience immergés dans la nature.
Quatre chambres sont à disposition, la décoration est soignée et recherchée, elle emploie essentiellement des matériels naturels aux lignes épurées et minimalistes (bois, cuir et tissus bio).

La plus grande attention a été mise dans l’aménagement pour que le client puisse profiter d'un confort optimal : biorupteurs, panorama à perte de vue, serre-véranda bioclimatique et un parfait isolement thermique et acoustique pour un confort total.
Une suite bien-être avec spa privatif enrichit l'offre de Polisena, elle est dotée d'un hammam et d'une douche émotionnelle.
Nous avons cherché à innover la façon de faire du tourisme rural en proposant notre propre vision, une autre voie. À travers cette voie autre, les détails sont soignés, le service est à la fois courtois et professionnel vis-à-vis du client, nos hôtes se sentent chez eux tout en étant entourés par un univers naturel encore préservé à deux pas de la ville et à un pas du ciel !


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L'activité centrale de notre domaine est sûrement la culture biologique du raisin qui permet la réalisation de cinq vins (dont trois Valcalepio DOC, un Terre del Colleoni DOC et un Bergamasca IGT) et trois grappe (eaux de vie) de Valcalepio qui se divisent en trois typologies : base, maturée et vieillie. La production s'est agrandie avec le vin Spumante Metodo Classico et la nouvelle ligne de vins Vite Natural Durante (tous Terre del Colleoni DOC). Un vin liquoreux est également produit : le Passito obtenu du cépage Cabernet sauvignon mature.

Récemment nous avons planté des arbres fruitiers et un jardin avec des serres, éléments qui s'ajoutent à la production de vin. Les farines de maïs et de blé sont produites en alternance dans nos terres et des abeilles nomades qui vivent aux marges des vignobles et des forêts nous fournissent un miel succulent. Notre ferme-auberge fait aussi de l’élevage de brebis, d'agneaux et de volaille en liberté au milieu des vignobles.
Nos méthodes sont entièrement naturelles et rapportent sur les tables des convives du restaurant bio des plats créatifs à base d'aliments sains, obtenus dans le respect des temps naturels, sans forcer.

L'origine du domaine, anciennement propriété des moines, remonte au début du XVIIIe siècle et présente les caractères typique de la ferme agricole lombarde, la cascina. Sa rénovation récente à été réalisée dans le respect de sa structure divisée en quatre pièces, pour la préserver en tant que mémoire historique. Les objets originaux ont été réutilisé à l'intérieur.

La certification Clima Hotel nous a été décernée car notre agriturismo a choisi d’être à la mesure de l'homme mais pas seulement ; il est éco-compatible, respecte l'environnement et le bien-être de la personne dans sa totalité et surtout il utilise exclusivement des sources d'énergie renouvelable. Nous sommes le premier agriturismo en Italie a avoir obtenu ce label.
Le concept de tourisme rural nous tient particulièrement à cœur : nous offrons un accueil à contact direct avec la nature et les activités du domaine. Le tout est complété par notre cuisine qui, employant les produits bio de nos terres, permet une offre à 360° pour que nos hôtes puissent séjourner et se détendre tout en vivant une expérience immergés dans la nature.
Quatre chambres sont à disposition, la décoration est soignée et recherchée, elle emploie essentiellement des matériels naturels aux lignes épurées et minimalistes (bois, cuir et tissus bio).

La plus grande attention a été mise dans l’aménagement pour que le client puisse profiter d'un confort optimal : biorupteurs, panorama à perte de vue, serre-véranda bioclimatique et un parfait isolement thermique et acoustique pour un confort total.
Une suite bien-être avec spa privatif enrichit l'offre de Polisena, elle est dotée d'un hammam et d'une douche émotionnelle.
Nous avons cherché à innover la façon de faire du tourisme rural en proposant notre propre vision, une autre voie. À travers cette voie autre, les détails sont soignés, le service est à la fois courtois et professionnel vis-à-vis du client, nos hôtes se sentent chez eux tout en étant entourés par un univers naturel encore préservé à deux pas de la ville et à un pas du ciel !


Services de la structure
Accessibile disabili
Accettazione gruppi
Ascensore
Bar
Centro benessere
Impianti audiovisivi
Kinderheim
Lavanderia
Parcheggio gratuito
Parco / Giardino
Ristorante
Sala banchetti
Sala congressi
Sala riunioni
Sala TV
Sauna
Solarium
Wi-Fi
Services de la chambre
Ammessi piccoli animali
Aria condizonata
Asciugacapelli
Bagni con doccia
Bagni con vasca
Balcone
Chiave elettronica
Servizio in camera
Cartes de Crédit acceptés
Bancomat
Visa
Mastercard
Eurocard / Mastercard
American Express
Parking
Grand parking gratuit.
Restaurant
Sur réservation du jeudi au dimanche.
Petit-déjeuner
Petit-déjeuner composé d'un buffet de produits bio du terroir, gâteaux et pain faits maison.
Réseau internet
Wifi gratuit.
Enfants
Aire de jeux à ciel ouvert.
Animaux
Acceptés.

East Lombardy est région européenne de la gastronomie 2017