Artintavola

Descrizione

Une ambiance originale vous accueillera dans les locaux d'Artintavola (littéralement : L'Art à table). Vous trouverez votre bonheur parmi les multiples produits de la boutique (les pâtes fraîches, les fromages, la charcuterie et les spécialités de l'épicerie fine) ou encore dans l'atmosphère chaleureuse et intime du bistrot, où vous pourrez déguster les créations du chef. C'est justement ce dernier endroit qui fait la fierté de l'entreprise : un lieu où trouver les plats typiques de la tradition de la Val Camonica et de l'identité culinaire italienne ingénieusement revisités. Les bons vins locaux et nationaux sont également au rendez-vous. Laissez-vous guider par un staff prêt à vous chouchouter de l'entrée au dessert. Car chez Artintavola on se sent un peu chez soi... avec une famille d'artistes aux fourneaux !


Le saviez-vous qu'Artintavola se situe à Capo di Ponte, le village où se trouvent les célèbres gravures rupestres ? Ce site, classé au patrimoine de l'Unesco constitue une raison de plus pour venir faire un tour dans le coin. Avant ou après vos balades dans les parcs archéologiques, dans les églises romanes ou au musée de la préhistoire, une pause déjeuner-goûter-dîner chez Artintavola rendra votre escapade encore plus intéressante.

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Une ambiance originale vous accueillera dans les locaux d'Artintavola (littéralement : L'Art à table). Vous trouverez votre bonheur parmi les multiples produits de la boutique (les pâtes fraîches, les fromages, la charcuterie et les spécialités de l'épicerie fine) ou encore dans l'atmosphère chaleureuse et intime du bistrot, où vous pourrez déguster les créations du chef. C'est justement ce dernier endroit qui fait la fierté de l'entreprise : un lieu où trouver les plats typiques de la tradition de la Val Camonica et de l'identité culinaire italienne ingénieusement revisités. Les bons vins locaux et nationaux sont également au rendez-vous. Laissez-vous guider par un staff prêt à vous chouchouter de l'entrée au dessert. Car chez Artintavola on se sent un peu chez soi... avec une famille d'artistes aux fourneaux !


Le saviez-vous qu'Artintavola se situe à Capo di Ponte, le village où se trouvent les célèbres gravures rupestres ? Ce site, classé au patrimoine de l'Unesco constitue une raison de plus pour venir faire un tour dans le coin. Avant ou après vos balades dans les parcs archéologiques, dans les églises romanes ou au musée de la préhistoire, une pause déjeuner-goûter-dîner chez Artintavola rendra votre escapade encore plus intéressante.

A la carte

Le plateau de charcuterie de la Val Camonica et ses légumes à la jardinière 10 €
Le risotto au vin pétillant de la Val Camonica et chips de betterave 11€
Les casoncelli de la Val Camonica au beurre 10 €
Les travers de porc marinés 12 €
Le jarret de porc confit à la crème d'oignons salée 9 €

Et beaucoup d'autres spécialités...

Spécialité

Risotti, pâtes fraîches, plats de viande raffinés

Plat typique local

L'incontournable casoncello, présent aussi bien dans la version classique que dans celle revisitée du casoncellino. Il s'agit de pâtes fraîches aux œufs avec une garniture de viande, cuisinées avec une sauce au beurre et du fromage râpé. Le ravioli de la Val Camonica par excellence.

East Lombardy est région européenne de la gastronomie 2017