Régions primées
Lombardie Orientale, Aarhus/Danemark Central et Riga-Gauja sont les trois Régions Européennes de la Gastronomie 2017.

Régions primées de 2017

Avec la Lombardie Orientale pour l’année 2017, deux autres régions ont été primées Régions Européennes de la Gastronomie: la danoise Aarhus/Danemark Central et Riga-Gauja/Lettonie. Les trois régions ont été reconnues en Juillet 2015, après avoir présenté leur candidature approfondie et développée qui a été examinée par un jury d’experts internationaux.

Ainsi le Danemark Central, qui en 2017 sera aussi la Capitale Européenne de la Culture, a décidé de faire dérouler tous ses projets sur le thème du rethinking, ‘repenser’, un mot qui accueille les idées d’innovation et de changement de ce qui est présent sur le territoire. L’œnogastronomie, en fait, joue déjà un rôle très important dans le Danemark Central, où elle représente une des principales activités productives et source d’occupation. La présence de ces grandes industries alimentaires a créé aussi de nombreuses préoccupations liées à la consommation de masse et à la durabilité, en poussant la région d’Aarhus à devenir le leader du monde pour ce qui concerne les produits biologiques et durables. Les défies que le territoire se propose maintenant sont de consolider leur culture œnogastronomiques, d’améliorer la coopération internationale, en renforçant de plus en plus son profil national, d’augmenter son attractivité surtout du point de vue touristique et de développer la relation entre les aires urbaines et celles de campagne.

Différemment du Danemark, la région de Gauja, qui s’étend tout autour de la ville de Riga, veut exploiter ce projet à la fois pour éduquer ses citoyens à une meilleure considération de l’œnogastronomie telle que partie intégrante de leur culture et leur identité, et pour les sensibiliser aux méthodes de production et de consommation plus durables. A travers l’organisation de cours de cuisine et de moments formatifs et l’amélioration de différentes activités, le territoire de Riga veut promouvoir le développement d’une culture de la restauration parmi ses habitants, en changeant sa position comme capitale gastronomique de la région baltique et en attirant ainsi plus de touristes.

Régions primées de 2018

L’année 2018 voit d’ailleurs la célébration de deux autres régions : Galway et l’Irlande occidentale et North Brabant des Pays Bas.

La région Irlandaise Galway, Ouest de l’Irlande veut donner visibilité internationale à l’offre œnogastronomique de qualité qui caractérise son territoire. Les terres fertiles et le climat doux maritime qui le caractérisent rendent possible les cultures des produits excellents et le maintien des pâturages fleurissants, en créant ainsi un secteur agricole fort et durable. En plus, la ville de Galway, autour de laquelle s’étende ce territoire, présente une des plus hautes densités de restaurants du Pays. En ceux-ci, il y a beaucoup de cuisiniers qui travaillent déjà sans arrêt et dont l’aide sera fondamentale afin d’atteindre l’objectif de promotion internationale des produits locaux, afin de favoriser un retour à la typicité d’une façon innovante. 

La région du Nord Brabant veut exploiter pour le mieux la reconnaissance pour souligner le rôle important joué par les industries agroalimentaires dans la préservation des diversités œnogastronomiques et culturelles du territoire. Ainsi, en cette région de tradition surtout agroalimentaire, les 5 provinces qui participent au projet ont commencé une collaboration de succès, en permettant la coexistence d’entreprises, d’innovation et de coopération dans une atmosphère de gentillesse et d’hospitalité, en commençant une programmation qui permettra de valoriser ce territoire, où les restaurants de haute qualité s’alternent à de belles et grandes campagnes.

Régions primées de 2019

Les deux régions qui seront les protagonistes en 2019 sont l’Egée du Sud (Grèce) et Sibiu (Romanie).

En qualité de Région Européenne de la Gastronomie, Sibiu et la Transylvanie du Sud promeuvent la salubrité et l’excellence de leurs produits traditionnels, tels que ceux des entreprises agricoles locales – les viandes fumées, les fromages et les ragoûts – pour créer conscience de la valeur de l’offre œnogastronomique de la région, la valoriser et augmenter l’affluence des touristes dans une région caractérisée par une scène naturelle et culturelle unique, avec une communauté multiethnique et multiculturelle. Dès qu’elle obtint la reconnaissance de Capitale Européenne de la Culture en 2007, Sibiu s’est engagée pour le développement et l’amélioration de sa vie culturelle et du profil touristique de la ville, un parcours qu’elle veut continuer avec la valorisation de la culture œnogastronomique, une des caractéristiques principales et des plus importantes attractions de la région.

La région de l’Egée du Sud a comme objectifs de son projet ceux de promouvoir la gastronomie traditionnelle pas seulement sous forme de produits, mais aussi comme événement social et culturel. La région, une des treize de la Grèce, est composée par plus de 50 iles habitées, chacune desquelles présente des caractéristiques typiques, une culture et un contexte historique, un environnement géophysique unique, une identité gastronomique précise et d’excellents produits typiques : pour cette raison la région de l’Egée du Sud est un « paradis sur Terre », à valoriser et à découvrir en qualité de Région Européenne de la Gastronomie.

East Lombardy est région européenne de la gastronomie 2017