Le petit déjeuner signé Massari
Des oreillettes au petit déjeuner

Iginio Massari est considéré comme le Maître et il est certainement le pâtissier italien le plus connu et primé. L'atelier de sa Pasticceria Veneto, située à Brescia, enfourne chaque jour de délicieuses créations sucrées et salées, aussi goûteuses au palais que belles à la vue. Un seul conseil : les savourer en silence. C'est une expérience multi-sensorielle : de l'onctuosité de la crème au doux son du croquant de la pâte feuilletée, en passant par les odeurs enivrantes, les saveurs délicates et persistantes et l'élégance d’exécution des préparations.

Les propositions de Massari pour le petit déjeuner East Lombardy sont nombreuses et intègrent quelques recettes revisitées de la tradition populaire de Brescia.

SUGGESTIONS SUCRÉES

  • BUSSOLÀ (COURONNE AU SUCRE)

  • GÂTEAU DU PARADIS

  • TARTE D'ABRICOTS CONFITS

  • TARTE DE CONFITURE MAISON MASSARI

  • MOELLEUX À L'HUILE D'OLIVE

  • MILLEFEUILLE À LA CRÈME

  • RÉDUITS : ÉCLAIRS, VERRINES, MERINGUES, FEUILLETÉES À LA CRÈME

  • PORTIONS : FORÊT NOIRE, ROULÉ AU CITRON, GLACÉ, FRASIERS

SUGGESTIONS SALÉES

  • FOCACCIA AU FROMAGE GONGORZOLA

  • ASSORTIMENT DE BISCUITS SALÉS AUX ARTICHAUTS ET LÉGUMES DE SAISON

  • ASSORTIMENT DE PAIN AUX POMMES DE TERRE, AU SEL, OU AUTRES VERSIONS À ACCOMPAGNER AVEC LES FROMAGES DE BRESCIA

 

Découvrez la recette du réveil et dégustez le petit déjeuner East Lombardy signé Iginio Massari-Pasticceria Veneto !

East Lombardy est région européenne de la gastronomie 2017