Le petit déjeuner signé Polisena
Tartelette à la courge de Mantoue et chocolat noir

La famille Locatelli est très nombreuse, chacun de ses membres a un rôle bien précis. Tous dirigent avec passion l’Agriturismo Polisenade Pontida (en province de Bergame). Il s'agit d'un concept 100% bio et éco-résponsable, qui respecte les principes de la durabilité. L'ancienne structure a été renouvelée selon les règles de la bio-architecture et a été la première ferme-auberge italienne à obtenir le certificat ClimaHotel.

Pour ses recettes, l'Agriturismo Polisena sélectionne des produits du terroir, notamment l'huile d'olive vierge extra Sebino DOP, ou des ingrédients issus de ses terres qui sont à la base des délicieuses tartelettes.


Le petit déjeuner East Lombardy proposé par la famille Locatelli se compose d'un riche buffet sucré-salé.


SUGGESTIONS SUCRÉES

  • TARTELETTE À L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA SEBINO DOP OU À LA COURGE DE MANTOUE ET AU CHOCOLAT NOIR (création originale pour East Lombardy)

  • MOUSSE AU SAFRAN DE BERGAME

  • BRUTTI MA BUONI (biscuits moches mais bons aux noisettes du Brolo)

  • GÂTEAU AU SARRASIN À LA CONFITURE DE PRUNES POLISENA

  • ASSORTIMENT DE FRUITS FRAIS, FRUITS SECS ET CONFITURES DU BROLO

  • MIEL POLISENA

SUGGESTIONS SALÉES

  • FROMAGE STRACCHINO À L'ANCIENNE DES VALLÉES DES MONTAGNES OROBIE, LABELLISÉ SLOW FOOD

  • FROMAGE AGRÌ DE VALTORTA, LABELLISÉ SLOW FOOD

  • ŒUFS FAÇON POLISENA

Découvrez les recettes du réveil et dégustez le petit déjeuner East Lombardy signé Agriturismo Polisena !

East Lombardy est région européenne de la gastronomie 2017