Regiones Galardonadas
Lombardía Oriental, Aarhus/Dinamarca Central y Riga-Gauja son las tres Regiones Europeas de la Gastronomía 2017.

Regiones Galardonadas 2017

Además de Lombardía Oriental, por el año 2017 se recibieron el galardón de Región Europea de la Gastronomía también la región danesa de Aarhus/Dinamarca Central y la de Riga-Gauja, en Letonia. La entrega de premios tuvo lugar en Julio 2015, después de presentar una candidatura muy detallada examinada por un jurado de expertos internacionales.  
Dinamarca Central, que en 2017 va a ser también Capital Europea de la Cultura, decidió enfocar todos sus proyectos en el tema del “rethinking”, o sea “repensar, reconsiderar”, una palabra uniendo los conceptos de innovación y cambio de lo que existe en el territorio.
De hecho, el sector vinícola y gastronómico ya desempeña un papel significativo en Dinamarca Central, representando una de las mayores actividades productivas y fuente de ocupación. Sin embargo, la presencia de grandes industrias alimentarias creó también preocupación por lo que se refiere al consumo masivo y a la sostenibilidad, hasta el punto que la zona de Aarhus se convirtiera en líder mundial de productos biológicos y sostenibles. Los retos que se plantea el territorio son reforzar su propia cultura vinícola y gastronómica, estimular la cooperación internacional fomentando aún más su perfil nacional, incrementar su poder de atracción sobre todo desde el punto de vista turístico y desarrollar las conexiones entre áreas urbanas y zonas rurales.
Diversamente de Dinamarca, la región de Gauja, alrededor de la ciudad de Riga, supone utilizar este proyecto tanto para enseñarles a sus ciudadanos una consideración mayor sobre el sector gastronómico y vinícola como parte esencial de su cultura e identidad, como para concienciarles a métodos de producción y consumo sostenibles. A través de la organización de clases de cocina, de eventos educativos y de muchas otras actividades, el territorio de Riga quiere promocionar el desarrollo de una cultura de la restauración en su gente, para convertirse en capital gastronómica del Báltico y lograr atraer – de esta forma – cada vez más turistas.

Regiones Galardonadas 2018

Por otro lado, en 2018 se celebrarán dos zonas más: Galway, Irlanda occidental, y North Brabant en Holanda.  
La región irlandesa Galway, West of Ireland quiere que la oferta vinícola y gastronómica de alta calidad de su territorio adquiera visibilidad internacional. Las tierras fértiles y el clima marítimo templado permiten cultivar productos excelentes y mantener pastos prósperos, dándole vida a un sector agrícola fuerte y sostenible. Además, la ciudad de Galway, en el centro de esta zona, tiene una de las mayores cantidades de restaurantes del País. En estos, hay muchos cocineros ya trabajando sin parar, cuya contribución va a ser esencial para alcanzar el objetivo de promoción internacional de los productos locales, para favorecer un regreso a lo típico de manera innovadora.
La región de North Brabant, por otro lado, va a utilizar este título para evidenciar el papel significativo que desempeñan sus industrias agroalimentarias en la salvaguardia de la diversidad vinícola, gastronómica y cultural del territorio. De esta manera, en esta región de tradición fundamentalmente agroalimentaria, las 5 provincias participando en el proyecto crearon una colaboración exitosa uniendo empresa, innovación, cooperación y hospitalidad, realizando un programa que va a valorizar lo más posible este territorio, caracterizándose por restaurantes de alta calidad y hermosas y amplias zonas rurales.

Regiones Galardonadas 2019

Las dos áreas protagonistas en 2019 son Egeo del Sur (Grecia) y Sibiu (Romania).
Como Región Europea de la Gastronomía, Sibiu y Transilvania del Sur promocionan la salubridad y la excelencia de sus productos tradicionales, como los de las empresas agrícolas locales – carnes ahumadas, quesos y estofados – para crear más concienciación sobre el valor de la oferta vinícola y gastronómica de la región, con el fin de valorizarla e incrementar el número de turistas en una zona caracterizándose por un paisaje natural y un patrimonio cultural único, incluso gracias a su comunidad multiétnica y multicultural. Desde que recibió el galardón de Capital Europea de la Cultura en 2007, Sibiu siempre ha trabajado para desarrollar y mejorar su vida cultural y el sector turístico de la ciudad. Ahora tiene planeado valorizar también su cultura vinícola y gastronómica, uno de los mayores puntos de fuerza y elementos de atracción de la región.

Los mayores objetivos del Egeo del Sur son promocionar la gastronomía y el sector vinícola tradicional no sólo por lo que se refiere a los productos, sino también realizando eventos sociales y culturales. La región, una de las trece de Grecia, está formada por más de 50 islas habitadas, cada una de las cuales tiene sus propias características, una cultura y un contexto histórico particular, un entorno natural único y una precisa identidad gastronómica, además de productos típicos excelentes: por esto, la región del Egeo del Sur es un auténtico “paraíso en Tierra” y es preciso valorizarla y descubrirla en calidad de Región Europea de la Gastronomía.  


East Lombardy es región europea
de la gastronomía 2017