El desayuno según Polisena
Tarta de calabaza de Mantua y chocolate amargo 

La familia Locatelli es muy numerosa: cada uno de los cinco hijos desempeña un papel distinto. Junto con sus padres, manejan con pasión el Agroturismo Polisena, en Pontida (Bérgamo). Se trata de una empresa totalmente biológica, realizada respetando la naturaleza y de acuerdo con los criterios de la sostenibilidad. El antiguo edificio se renovó siguiendo los principios de la bioarquitectura y fue el primer agroturismo en Italia que obtuvo la certificación ClimaHotel.

Agriturismo Polisena (Bérgamo) utiliza productos del territorio, como el Aceite de Oliva Virgen Extra D.O.P. Sebino, e ingredientes de producción propia para las deliciosas tartas.

Para el desayuno EAsT LOMBARDY, la familia Locatelli propone un abundante BUFFET DULCE-SALADO

PROPUESTAS DULCES

  • PEQUEÑA TARTA AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA D.O.P. SEBINO O BIEN TARTA DE CALABAZA DE MANTUA Y CHOCOLATE AMARGO (pasteles creados para EAsT LOMBARDY)
  • MOUSSE CON AZAFRÁN DE BÉRGAMO
  • “BRUTTI MA BUONI”, GALLETAS CON AVELLANAS DEL BROLO
  • TARTA DE TRIGO SARRACENO CON CONFITURA DE CIRUELAS POLISENA
  • FRUTA FRESCA Y SECA DEL BROLO, TAMBIÉN DISPONIBLE EN CONFITURA
  • MIEL POLISENA

PROPUESTAS SALADAS

  • QUESO BLANDO STRACCHINO ALL’ANTICA DELLE VALLI OROBICHE PRESIDIO SLOW FOOD
  • QUESO AGRÌ DI VALTORTA PRESIDIO SLOW FOOD
  • HUEVOS POLISENA

¡Averigua las recetas de la mañana y disfruta el desayuno East Lombardy según Agriturismo Polisena!

East Lombardy es región europea
de la gastronomía 2017