Bergamo, la maravilla a un paso de la EXPO.

Experta de la historia de Cremona, Carla Bertinelli Spotti es la autora de distintas obras, cónsul de Cremona del Touring Club Italiano, y consultora de la Accademia Italiana della Cucina, por la cual escribió diez cuadernos ricos de noticias históricas, muestras y recetas con varios productos de la cocina de Cremona y de su territorio (La cocina de campo, de pescado, de las fiestas religiosas, de la fruta, de las hierbas, de los aromas y de las flores, de las carnes – por supuesto –, del arroz, de las salsa y de los condimentos). Su último libro es La cucina antica: immagini e parole in Arte e Gastronomia.

East Lombardy es región europea
de la gastronomía 2017