Bergamo, la maravilla a un paso de la EXPO.

Crítico de vino y gastronomía nacido en Parma, es muy conocido no solamente en Italia. Es miembro del departamento de gestión ejecutiva de la guía Guida Ristoranti dell’Espresso, asesor enogastronómico y miembro del comité técnico-científico de los cursos sobre el vino de ALMA – Escuela Internacional de Cocina Italiana, además de colaborar con la página de vino y gastronomía del diario Gazzetta di Parma. Autor de numerosos ensayos y artículos de crítica, junto con el sommelier Luca Gardini es coautor de la Enciclopedia del Vino de Dalai Editore, y creador del premio Best Italian Wine Awards. Tomó parte en muchos programas televisivos como miembro del jurado y comentarista, como por ejemplo La Prova del CuocoMatrix, MasterChef y Cuochi e fiamme. Se ocupa de la guía Guida Espresso Vini desde el mes de febrero de 2016.

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de la gastronomía 2017