Bergamo, la maravilla a un paso de la EXPO.

Studiosa della storia di Cremona, Carla Bertinelli Spotti è autrice di diverse pubblicazioni, console di Cremona del Touring Club Italiano, e consultore dell’Accademia Italiana della Cucina, per la quale ha scritto dieci quaderni ricchi di notizie storiche, testimonianze e ricette su diversi prodotti, tutti relativi alla cucina di Cremona e del Cremonese (La cucina dell’aia, dell’orto, del pesce, delle festività religiose, della frutta, delle erbe-degli aromi e dei fiori, delle carni da non dimenticare, del riso, sughi-salse e condimenti). La cucina antica: immagini e parole in Arte e Gastronomia è il suo ultimo scritto.

East Lombardy es región europea
de la gastronomía 2017