Bergamo, la maravilla a un paso de la EXPO.

Cesare Baldrighi dal 2003 è presidente di Plac (Produttori Latte Associati Cremona), che comprende 100 allevatori, 120 dipendenti, 1.200 quintali di latte ed è il 4° produttore di Grana Padano e 3° produttore di Provolone. Titolare di un’azienda agricola con indirizzo zootecnico da latte in provincia di Cremona, dal 1999 è anche Presidente del Consorzio Tutela Grana Padano, che riunisce 130 caseifici e 153 stagionatori, per una produzione che nel 2015 è stata di oltre 4.801.000 forme. 

East Lombardy es región europea
de la gastronomía 2017