Bergamo, la maravilla a un paso de la EXPO.

Chef dalla personalità unica e fortemente riconoscibile, Enrico Cerea è l’anima del ristorante Da Vittorio a Brusaporto, dal 2009 nell’olimpo dell’alta cucina grazie all’ottenimento della terza stella, il massimo riconoscimento conferito dalla prestigiosa guida ai ristoranti Michelin.

La brigata, guidata da Chicco – come viene affettuosamente chiamato dai parenti e dagli amici – assieme al fratello Roberto è composta da oltre venti tra cuochi e pasticcieri con i quali Chicco esplora le più innovative tecniche di preparazione delle materie prime, cimentandosi in ciascuno dei campi della cucina d’autore. I suoi piatti, ormai classici di riferimento per gourmet e appassionati, sono stati immortalati in prestigiose pubblicazioni.

East Lombardy es región europea
de la gastronomía 2017