VORSPEISE MIT PFANNKUCHEN UND AUFSCHNITT

Ingredienti

 

350 gr Brotteig

160 gr Coppa di Parma 

Öl zum frittieren

Descrizione

Teilen Sie den Brotteig zu Kugeln von der Größe einer Walnuss auf. Erhitzen Sie das Öl und wenn es heiß ist, aber nicht rauchend lassen Sie 8-10 Bälle während  3 Minuten dünsten und drehen Sie sie von Zeit zu Zeit bis sie gut gebräunt sind. Der Aufschnitt auf den Tellern anrichten und  mit den heißen Pfannkuchen servieren.


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der Gastronomie 2017